Aromatisches Bohnen-Curry: Intensive Gewürznoten and absolut gesund - Indisch Kochen

@DesiKueche

LOBIA CURRY

Heute haben wir ein Bohnenrezept, das aus Schwarzaugenbohnen zubereitet wird. Diese Bohnen sind sehr gesund und die Zubereitung mit verschiedenen Gewürzen macht das Curry intensiv im Geschmack. Es schmeckt hervorragend mit Naan und Basmati-Reis

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Namaste🙏

Für 2 Portionen
Zutaten:

Für die Lobia:

150 g Lobia (Schwarzaugenbohnen: https://www.deinekleinmarkthalle.de/p...)
½ TL Salz
ca. 600 ml Wasser

Für die Sauce:

2 Knoblauchzehen
Ingwerstück (gleiche Menge wie Knoblauch)
1 große Tomate
1 TL Kreuzkümmel
½ TL Fenchelsamen
1 Lorbeerblatt
1 grüner Kardamom
1 Zimtstange (3 cm)
1 Zwiebel, fein geschnitten
1 grüne Chili, gehackt
1 TL Kurkumapulver
¼ TL Kashmiri Chilipulver
2 TL Korianderpulver
½ TL Salz
½ Zitrone

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#bohnen #curry #indischerezepte