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【ニーダー比較#2】比較研究第2弾！実際にこねてみた！レディースニーダー＆日本ニーダー【こんなに違うんだ！】
Автор: 製パン講座 Bien Cuit ビアンキュイ
Загружено: 2020-03-20
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パン教室ビアンキュイやビアンキュイラボに数多く来る問い合わせの中でも件数の多いニーダーについての比較研究の後編です。
ニーダーって何が違うの？どう違うの？私はどれを買えばいいの？という疑問にお答えするべく実際に生地を作ってみました。
イギリスパンの生地のでき方や、バター入れ前の生地の出来具合、そして同じ時間でこねた生地のこねあがり具合をご自身の目で確認してみてください。同じニーダーでもずいぶん違うもんですね。
購入を検討中の方はぜひご参考に！
ビアンキュイラボは、パン屋さんで売ってもよいレベルのパンが焼けるまで挑戦し続けるビデオです。判定と評価はなんとボンヴィボンの児玉シェフ。
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