Pikante THAI SUPPE mit Kokos und Hühnchen

Die Pikante Thai Suppe ist eine köstliche Kombination verschiedener Aromen. Sie eignet sich für Mittagessen oderAbendbrot, ist jedoch auch eine hervorragende Partysuppe. #thaisuppe #hühnersuppe #Esslust
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Kräuter Zupfbrot aus der Springform http://bit.ly/31dTGc2
Indisches Hähnchencurry mit Kokosmilch http://bit.ly/2Nit5Zj

Zutaten für 4 Portionen:
• 300 g Hähnchen-Brustfilet
• 3-4 Frühlingszwiebeln
• ca. 2 cm frischen Ingwer
• 1 Liter Hühnerbrühe
• 1 Dose Kokosmilch
• 3 EL Sojasauce
• 2 TL rote Currypaste
• 1 rote Paprikaschote
• 100 g Champignons
• 1 Stängel Zitronengras oder 1 - 2 TL getrocknet
• 1 Chilischote, frisch oder getrocknet
• 125 g chinesische Eiernudeln (Mie Nudeln)
• 1 EL Öl, z. B. Erdnussöl
• einige Stiele Koriander

Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!