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추석엔 다함께 고기를 먹어요/우당탕탕 집구석 요리
Автор: 일상배달부 키키 kiki
Загружено: 2025-10-20
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올해 추석엔 아빠가 없으니 굉장히 허전한 마음이 들었습니다.
가족들이 다 모여도 뭔가 허전하고 헛헛한 마음..
그래서 여행을 가자! 했는데, 여행을 가기엔 생각보다 연휴가 짧더라고요.
결국 우리는 집에서 맛있는 거 해먹고, 근처 산책을 하고 그냥 평소처럼 지냈습니다.
짝꿍이 맛있는 스테이크도 구워주고, 제가 곧 여행을 떠날 친구들을 위해 LA양념갈비도 해주고요.(친구집에 가져가서 맛있게 구워먹었는데, 거의 대식가인 짝꿍과 제가 다 먹은 것 같아요..하하..) 큰 이벤트가 없어도 평소처럼 지내는 추석도 좋은 것 같아요.
다들 추석은 잘 보내셨나요?
🌰🌰LA양념갈비 양념만들기🌰🌰
(*LA갈비 1.2kg기준 - 4인분 / 컵은 계량컵 기준)
재료: 배 반개, 진간장 1/2컵, 물 1/2컵, 설탕 2T, 올리고당 4T, 술(맛술대체가능) 3T, 참기름 1T, 다진마늘 4큐브
1. 냉동 LA갈비는 찬물에 넣어 봉지채 넣어 해동시킨다.
2. 배를 갈아 넣고 재료를 모두 넣어 섞어준다.
3. 고기의 핏물을 키친타올로 제거하고 통에 차곡차곡 담아 양념을 부어준다.
4. 하루 정도 숙성시키고 다음 날 구워먹으면 꿀맛!
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