Extrem weiche und fluffige Berliner aus dem Backofen I Krapfen I Kreppel I Pfannkuchen

Hallo ihr Lieben. Heute habe ich Berliner aus dem Backofen für euch. Die sind extrem fluffig und weich und haben meiner Familie sogar besser geschmeckt als die frittierten. Bei uns heißen sie übrigens Kreppel. Auch werden sie Krapfen oder Pfannkuchen genannt.

Entschuldigt bitte die Tausend „Eeeehms“ im Video. Ich bin etwas krank, wir haben früh am Morgen und ich mein Gehirn ist nicht in der Lage gewesen ohne die Eehhhms auszukommen hahaha.



Rezept zum nachlesen und ausdrucken: https://www.cookbakery.de/?p=3252





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Zutaten für 8 Stück:
• 1 Ei
• 350 g Mehl
• 150 ml lauwarme Milch
• 2 EL weiche Butter
• ½ Würfel frische Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe
• 5 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 1-2 EL zerlassene Butter (zum bestreichen)
• Zucker
• Puderzucker
• Himbeermarmelade



Mein Equipment:

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Kamera 2*:
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Mein Schnitt- und Bearbeitungsprogramm*:
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