نان تافتون بدون نیاز به فر. دیگه بهونه نیار فر ندارم. پاشو بپز حالشو ببر
Автор: Saeedeh Cook
Загружено: 2024-04-07
Просмотров: 1753
#نان_تافتون
مواد لازم:
آرد ۵٠٠ گرم (من از ١٠٠ گرم آرد کامل و ۴٠٠ گرم آرد فانتزی استفاده کردم)
آب ۳۲۵ گرم
مخمر فوری ۷ گرم
نمک ۷ گرم
شکر ۷ گرم
روغن ۴۰ گرم
طرز تهیه:
مواد خشک را مخلوط کرده، آب را کم کم (و با احتیاط) اضافه میکنیم و ورز می‌دهیم تا آرد خشکی باقی نماند.
روغن را اضافه کرده ورز داده تا خمیر صاف و یکدست شود. بهتر است به تست کشش برسد.
یکساعت استراحت داده یا تا زمانیکه حجم خمیر دوبرابر شود.
کمی ورز داده تا هوای داخل آن خارج شود.
خمیر را به ده قسمت تقسیم کرده، چانه میگیریم، سپس ١٠-١۵ دقیقه استراحت میانی داده، رو و زیر خمیر را کمی آرد پاشیده و به آرامی به ضخامت ٢-٣ میل باز میکنیم.
سوراخ ایجاد کرده و روی ساج یا تابه‌ی داغ میگذاریم. حدودا هر طرف ١-٢ دقیقه کافیست.
روی پارچه قرار داده، روی آن را نیز با پارچه پوشانده تا خنک شود.
امیدوارم این نون عالی رو درست کنید و در کنار عزیزانتون از خوردن آن لذت ببرید.
اینستا گرام من:
/ saeedeh_cook
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
