Wie kocht man das leckerste indische Dal? Grundrezept!

Wie kocht man Dal? In unserer Dal-Formel stellen wir euch 5 beliebte Dal-Sorten vor. Außerdem erfahrt ihr, wie man mit den verschiedenen Sorten immer jederzeit leckere Dals kochen kann, die ihr je nach Vorlieben und Verfügbarkeit von Zutaten anpassen könnt. Mit unserem Dal Guide verschafft ihr euch einen praktischen überblick und könnt unzählige Dal Varianten aus dem Ärmel schütteln. Los gehts! #dal #dalrecipe #pulses #indianfood

Die Zutaten für Dal findet ihr bei TRS, unserem Sponsor für dieses Video. TRS ist eine der ersten Marken, die indische Gewürze und Zutaten vor 50 Jahren nach Europa gebracht haben. Deshalb findet ihr Produkte von TRS in jedem Desi Vorratsschrank. Produkte von TRS findet ihr in asiatischen Lebensmittelgeschäften.
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📝 Hier sind die ungefähren Kochzeiten für verschiedene Dal-Sorten:
Masoor Dal ungeschält (Braune Linsen): 25-30 Minuten
Masoor Dal geschält (Rote Linsen): 10-15 Minuten
Mung Dal ungeschält (Mung Bohnen): 40-50 Minuten (Einweichen empfohlen)
Mung Dal geschält und halbiert: 20-25 Minuten
Urid Dal ungeschält (Urid Bohne): 40-50 Minuten (Einweichen empfohlen)
Urid Dal geschält und halbiert: 20-25 Minuten
Chana Dal: 30-35 Minuten (Einweichen empfohlen)
Toor Dal: 25-30 Minuten (Einweichen empfohlen)

Bitte beachtet, dass dies nur allgemeine Richtlinien sind und die tatsächlichen Kochzeiten je nach gewünschter Konsistenz und den individuellen Kochbedingungen variieren können. Es ist immer ratsam, die Dal-Sorten während des Kochens zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie die gewünschte Zartheit erreicht haben.
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📕 Kapitel
0:00 Dal Guide Wie kocht man Dal Rezepte
0:22 Die 5 beliebtesten Dal Sorten
2:02 Welche Dal Sorten verwendet man für welche Gerichte
2:52 Die richtige Zubereitung von Dal
4:16 Dal würzen mit der Gewürz Tadka
5:26 Dal mit Gemüse
5:45 Dal mit dem Schnellgarer kochen
5:58 Dal servieren
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Hey Leute,
wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln.

Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus.

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