PANMORO IL PANDORO CACAO E GOCCE DI CIOCCOLATO ⭐️ PANMORO PANDORO COCOA AND CHOCOLATE CHIPS

🇮🇹 INGREDIENTI PER IL LIEVITINO:
120g di Farina per tutti gli usi (Tipo 0)
50g di Farina di Forza (W360/400)
2g di Lievito secco
100g di Acqua a temperatura ambiente (17°c)

INGREDIENTI PER IL PRIMO IMPASTO:
Lievitino
1 Uovo intero (55g+-)
15g di Zucchero
3g Lievito secco
90g di Farina per tutti gli usi
15g di Burro non salato

INGREDIENTI PER IL PANMORO:
Primo impasto
2 Uova intere (110g +-)
100g di Zucchero
15g di Miele
2g di Estratto di Vaniglia
5g di Sale
190g di Farina per tutti gli usi (Tipo 0)
30g di Cacaoamaro in polvere
120g di Burro non salato
50g di gocce di cioccolato

Cacao in polvere zuccherato
Cacao in polvere amaro

🇬🇧 INGREDIENTS:

120g All-purpose flour (Type 0)
50g Strong flour (W360/400)
2g Dry yeast
100g Water at room temperature (17°c)

INGREDIENTS FOR THE FIRST DOUGH:
Baking powder
1 Whole egg (55g+-)
15g Sugar
3g Dry yeast
90g All-purpose flour
15g Unsalted butter

INGREDIENTS FOR THE PANMORO:
First dough
2 Whole eggs (110g +-)
100g Sugar
15g Honey
2g Vanilla extract
5g Salt
190g All-purpose flour (Type 0)
30g Unsweetened cocoa powder
120g Unsalted butter
50g Chocolate chips

Cocoa in sweetened powder
Bitter cocoa powder


#lucia #asmr #pandoro #panmoro #cacao #gocce di cioccolato #bauli ‪@bauli3565‬


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