Pão branco sem glúten e vegan - super fofo e delicioso

Pão sem glúten e vegan – tipo branco⁠
Se até agora não imaginava ser possível criar um pão sem glúten e vegan – tipo branco ao estilo padaria delicioso, com sabor e textura idêntica aos pães com glúten, com crosta dourada e bem fofo por dentro, então a sua procura acabou, este é o PÃO! ⁠

👉🏻 Ingredientes:
22 gr psyllium husk em flocos (ou 17,5 gr de psyllium em pó)
415 gr água (200 para adicionar ao psyllium e 215 para o fermento)
8 gr fermento granulado de padeiro
5 gr açúcar branco ( ou mascavado)
160 gr amido de tapioca (polvilho doce)
70 gr farinha de arroz integral (castanha (1))
70 gr farinha de milhete
60 gr farinha de sorgo
10 gr sal
1 colher de chá vinagre de maçã
Ingredientes opcionais para ajudar no crescimento:
3 Cubos de gelo (opcional)

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👉 Capítulos:

Espero que tenha gostado.
Um beijinho e até ao próximo video.
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