Torta Fredda Fragole e Pavesini
Автор: Dolci Ricette di Pietro
Загружено: 2024-06-03
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TORTA FREDDA FRAGOLE E PAVESINI
TORTIERA 24 CM
INGREDIENTI:
Pavesini q.b.
Latte q.b.
300ml Panna fresca
100gr Zucchero (50g + 50g)
300g Fragole a pezzetti
PROCEDIMENTO:
1- Privare le Fragole del picciolo e tagliarle a pezzetti
2- Versare le Fragole a pezzetti e lo Zucchero in un contenitore alto e stretto, frullare il tutto utilizzando un frullatore a immersione.
3- Versare la panna fredda da frigo e lo zucchero (50g) in una ciotola capiente, montarla con le fruste elettriche fino a che non sarà ben soda.
5- Aggiungere la Purea di Fragole passandola attraverso un colino, unirla alla panna mescolando con le fruste elettriche.
6- Prendere la tortiera, e formare uno strato di Pavesini inzuppati nel latte, versare e livellare la crema quindi creare un altro strato di Pavesino inzuppati.
7- Riporre la Torta in frigo per almeno 2 ore.
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