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【簡単】お蕎麦屋さんカレーの作り方（煮干し出汁編）
Автор: カレーつくろうよ / 簡単カレーレシピ
Загружено: 2022-08-15
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黄色いカレーの簡単アレンジレシピ。今回は煮干し出汁を使って作りました。具材には、柔らかくて甘味を感じる九条ねぎとカレーが良く染みるお麩を使い、食べ応えのある美味しい仕上がりになりました。
簡単レシピなので料理初心者の方にもおススメですよ。
◆◆◆ 材料一覧 ◆◆◆
煮干し出汁のお蕎麦屋さんカレー （二皿分）
＜具材＞
九条ねぎ 1本
お麩 15g
油揚げ 1枚
豚バラ肉（薄切り）80g
＜カレールー＞
玉ねぎ 150g（1/2）
しょうが、ニンニク 1片
サラダ油 大さじ２
小麦粉 20g
カレー粉（S＆B 赤缶） 12g（大さじ２）
ターメリック、カイエンペッパー 各2g（小さじ１）
塩 5g（小さじ１）
＜煮干し出汁＞
煮干し（頭・ワタなし） 10g
水 500cc
＜調味料・その他＞
麺つゆ（ストレート） 50cc
グリーンピース
福神漬け
◎◎◎ 代替レシピ ◎◎◎
１、煮干し出汁を顆粒だしに替えても美味しくできます。（時短調理）
２、スパイスは赤缶のみでも美味しく出来ます。
スパイスを料理に取り入れて、健康的な笑顔のあふれる毎日を送りましょう！
Let's have fun with CURRY LIFE.
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