TOUS LES SECRETS POUR RÉUSSIR VOS MACARONS À LA FRAMBOISE MAISON
Автор: TradiCuisine by Ocena Milly (Tradicuisine)
Загружено: 2021-07-24
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La liste des ingrédients est donnée ci-dessous. Pour la recette détaillée, rendez-vous sur mon site web (https://tradicuisine.com).
INGRÉDIENTS (28 macarons) :
Coques :
175g de sucre glace
125g de poudre d'amande extra fine
100g de blanc d'oeuf, à température ambiante
70g de sucre
Un peu de colorant en poudre couleur framboise
Farce à la framboise :
250g de framboise (fraîche ou décongelée)
100g de sucre
20g de beurre (non salé)
15g de vitpris (gélifiant pour confiture)
1/4 càc de sel
1/8 càc de bicarbonate de soude
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CHAPITRES DE LA VIDÉO :
0:00 Introduction
0:32 Farce à la framboise
2:23 Coques
5:03 Cuisson des coques
5:54 Formation des macarons
7:08 Congélation
7:53 Conclusion
8:18 Ingrédients
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