OREJAS SIN GLUTEN / HOJUELAS SIN GLUTEN (¡Sin mixes comerciales!)

Aprende a preparar una deliciosas Orejas u Hojuelas sin gluten. Ricas ricas, y crujientes crujientes. ¡Ah! ¡Y SIN MIXES COMERCIALES! Para que disfrutes de estos Carnavales como quien más.

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👉 INGREDIENTES:
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(Para 12 Orejas):

20 gr. de almidón de tapioca
65 gr. de almidón de maíz
40 gr. de harina de trigo sarraceno
1,5 gr. de goma xantana (Arriba te indico la marca que uso)
10 gr. de azúcar
1 pizca de sal
30 gr. de huevo (½ huevo L)
25 gr. de mantequilla derretida
20 gr. de agua o leche a temperatura ambiente
15 gr. de licor de anís
Ralladura de ¼ de limón

Aceite para freir
Azúcar glas para cubrir


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