Rollitos de primavera con auténtica masa casera

Receta de los típicos rollitos de primavera, un clásico de los restaurantes chinos. En esta ocasión haremos la masa casera, una masa muy fácil de hacer, aunque complicada de trabajar, pero que con los trucos que os doy en el video os saldrá sin complicaciones. Unos rollitos fritos deliciosos, ideales para sorprender a tus invitados. Receta explicada paso a paso.

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INGREDIENTES:

Para la masa:
250 g de harina de trigo
3 g de sal
225 ml de agua

Para el relleno:
150 g de carne picada de cerdo
Repollo (o col)
1 zanahoria
1/2 calabacín
1 cebolleta
Brotes de soja
Salsa de soja
Aceite de cacahuete
Aceite de sésamo
Pimienta negra
Sal

Para freír:
Aceite de girasol

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Las Recetas de MJ
2023