Мне нужна была еда для души, поэтому я приготовила пирог с телятиной

Когда в Новой Англии становится холоднее и выпадает снег, нет ничего лучше домашней еды. Я покажу вам, как я готовлю свой деревенский пирог с щепоткой картофельного пюре сверху. Устраивайтесь поудобнее и наслаждайтесь ❤️

~ Телячий пирог с творогом ~
2–3 фунта телячьего фарша
1 луковица, мелко нарезанная
1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
1 стакан говяжьего бульона
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. вустерширского соуса
1 ст. л. прованских трав
1–2 ст. л. муки
4–6 крупных картофелин сорта «рассет» (я люблю, когда сверху много пюре 😅)
1/2 стакана замороженного горошка
1/4–1 стакан тертого острого сыра чеддер
1/2 стакана молока комнатной температуры
1/4 стакана сливочного масла комнатной температуры
Соль и перец

В сковороду добавьте 1 столовую ложку сливочного масла, когда оно растопится, добавьте телячий фарш. Готовьте до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук, соль и перец. Готовьте до мягкости лука.

Когда лук станет мягким, добавьте чеснок и готовьте до появления аромата. Добавьте томатную пасту. Готовьте пару минут. Добавьте муку и готовьте ещё минуту.

Теперь добавьте говяжий бульон и вустерширский соус. Варите на медленном огне 5-7 минут, затем добавьте замороженный горошек. Варите на медленном огне около 10 минут. Снимите с огня.

Пока телячья смесь варится на медленном огне, начните готовить картофель. Варите до тех пор, пока он не станет мягким. Слейте воду с картофеля. Добавьте картофель в миску, постепенно добавляя масло и молоко, разминая картофель, используя ровно столько, чтобы получилась однородная консистенция.

Выложите телячью смесь в форму для запекания (дайте ей остыть несколько минут), а сверху выложите картофельное пюре. Добавьте сыр чеддер и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета и появления пузырьков.

Больше вкусных блюд:

   • Guinness Irish Stew Finished | Soda Bread  

   • Fisherman’s Pie #foodrecipe #whatsfordinne...  

   • Quick and Easy Chicken Pot Pie #quickandea...