UNGLAUBLICHE 3 Quinoa-Rezepte meiner Oma ❗ Einfache und leckere Rezepte ❗

Die 3 besten Quinoa-Rezepte, die wirklich jedem gefallen! 💚 Einfach und unglaublich lecker!
Quinoa 🌱 ist nicht nur unglaublich gesund, sondern auch vielseitig und super lecker! In diesem Video zeige ich dir drei einfache, schnelle und köstliche 54 quinoa rezepte, die sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen eignen. Alle Gerichte sind vegetarisch, viele sogar vegan, und ideal für alle, die sich ausgewogen ernähren, 29 quinoa rezepte zum abnehmen suchen oder einfach neue, 31 gesunde quinoa rezepte ausprobieren möchten.
✨ Was dich in diesem Video erwartet:
1️⃣ Frischer Quinoa-Gurkensalat – leichter, bunter 46 quinoa salat, perfekt für den Sommer
2️⃣ Knusprige Quinoa-Pfannkuchen – goldbraune Quinoa-Patties als Snack oder Abendessen
3️⃣ Vegane Quinoa-Bratlinge – sättigende, gesunde Bratlinge, ideal zum Abnehmen und für eine bewusste Ernährung
Quinoa liefert wertvolles pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und viele wichtige Nährstoffe. Mit meinen Rezepten kannst du dich einfach und lecker ernähren, deine Figur unterstützen und ganz ohne strenge Diäten genießen. 🥰
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Zutaten & Rezepte ⬇️
00:00 🥗 Rezept 1: Frischer Gemüse-Quinoa-Salat (für 3–4 Personen)
– 1 Tasse Quinoa
– Wasser (zum Einweichen und Kochen)
– 1 Zitrone (Schale und Saft)
– Eine Prise Salz
– 1 TL getrockneter Oregano
– Prise schwarzer Pfeffer
– 50 ml (ca. 3½ EL) natives Olivenöl extra
– 1 orange Paprika
– 1 gelbe Paprika
– 1 große Gurke
– 1 Bund Frühlingszwiebeln
– Feta-Käse
– Oliven (z.B. Kalamata)

05:19 🥞 Rezept 2: Knusprige Quinoa-Pfannkuchen
– 190 g Quinoa (ca. 1 Tasse)
– 1 Zucchini
– Salz – Prise + 0,5 TL + nach Geschmack
– Olivenöl – 1 EL + etwas zum Braten
– 500 ml Wasser (ca. 2 Tassen)
– 1 Zwiebel
– 1 Karotte
– 1 TL Ingwer (gerieben)
– 2 Knoblauchzehen
– Chilischote (optional)
– 1 Bund Koriander oder Petersilie
– 100 g Weizenmehl (ca. ¾ Tasse)
– 2 Eier
– Ungesüßter Joghurt zum Servieren
– Kräuter nach Geschmack
– Chiliflocken (optional)

13:33 🍔 Rezept 3: Vegane Quinoa-Bratlinge
– 200 g Quinoa (~1 Tasse), 20 Min. in Wasser einweichen
– ½ TL Salz
– 400 ml Wasser (~1⅔ Tassen), 15–20 Min. kochen
– 2 TL Chiasamen + 75 ml Wasser (10 Min. quellen lassen) – oder 2 Eier
– 1 Zwiebel (fein gehackt)
– Olivenöl
– ½ TL Kreuzkümmel
– ½ TL Knoblauchpulver
– ½ TL Kurkuma
– Pfeffer und Salz
– 200 g Karotten (~1½ Tassen, fein gerieben)
– 2 TL Sonnenblumenkerne
– Eine Handvoll Petersilie oder Koriander
– 1 EL Chiliflocken (optional)
– 80 g Leinsamen- oder Kichererbsenmehl (~⅓ Tasse)
Im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen (Bratlinge vorher formen und leicht mit Öl bestreichen).
Für den Joghurt-Dip:
– 150 g Naturjoghurt (~⅔ Tasse)
– 1 TL Senf
– 1 EL Zitronensaft
– 1 EL Olivenöl
– 1 Knoblauchzehe
– 1–2 EL fein gehackte Petersilie oder Dill
– Salz und Pfeffer nach Geschmack – alles gut mischen.
Guten Appetit! 😍








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