【タヌキケーキの作り方】昭和レトロな懐かしスイーツ【ポンちゃんケーキ】

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今回は最近ちょっとネットやテレビなどで話題になった昭和のスイーツ、タヌキケーキのご紹介です。

紹介するといってもこうじゃないといけないみたいな決まりのあるお菓子ではなくて好きな土台のケーキにバタークリームとチョコレートでタヌキの顔を作るといったケーキになります。

今回は無駄なく使えて作りやすいロールケーキを土台にして作りました。

ポイントは顔を作るときに使う指です！
親指と中指でつまむことで同じバランスにくぼみを作ることが出来ます。

自分が小さいときに親に買ってもらって嬉しかった懐かしスイーツなので食べてとても懐かしい気持ちになりました、同じような感覚を味わえる世代と逆に新鮮に感じる世代に分かれる素敵なケーキだと思います。

ぜひ一度作ってみてくださいな！とても楽しいですよ！
(材料)

ココアロール生地
卵　３個
砂糖　80ｇ
薄力粉　40ｇ
ココア　15ｇ
牛乳　　30ｇ
バター　20ｇ

チョコレートクリーム
チョコレート　30ｇ
生クリーム（４０度ほどに温める）　　50ｇ
生クリーム(冷たいまま）　　　　　　　50ｇ

バタークリーム
卵白　　　45ｇ
砂糖　　　60ｇ
バター　　150ｇ
バニラビーンズペースト　3ｇ

仕上げ用コーティングチョコ　300ｇ
アーモンドスライス　　　　　数枚
0:00　オープニング
0:34　ロールケーキ生地作り
3:05　チョコクリーム作り
4:00　ロールケーキを巻きます
6:04　バタークリーム作り
9:10　ナッペしていきます
9:54　絞って頭を作ります
10:38　チョコレートをかけて顔作り
12:09　目玉を入れていきます
13:03　エンディング

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楽曲提供
Production　Music　by　http://www.epidemicsound.com
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