Печенье из солёной гречневой муки с кусочками шоколада: приятного аппетита! В целом, лучшая выпеч...

Сегодня я тестирую печенье с кусочками солёной гречневой муки и шоколада, разработанное Сарой Джампель из тестовой кухни Bon Appétit. Этот рецепт входит в серию BA Basically bakery – 10 рецептов за 10 недель, которые помогут вам стать лучшим пекарем.

Я покупаю все продукты через онлайн-сервисы доставки. Рекомендую следующее*:
25 долларов бесплатно от Fresh Direct: https://refer.freshdirect.com/s/thege...
10 долларов бесплатно от Food Kick: https://refer.foodkick.com/s/bwwjr
10 долларов бесплатно от Imperfect Foods: http://imprfct.us/v/geoffrey_56
*Реферальные ссылки: я получу небольшое вознаграждение, если вы зарегистрируетесь.

Подпишитесь на меня в Instagram:   / thegeoffreyalan  

https://www.bonappetit.com/recipe/sal...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
½ стакана (1 пачка) несолёного сливочного масла, разрезанного на 8 равных кусочков
1 стакан (125 г) пшеничной муки
½ стакана (63 г) гречневой муки
½ ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. пищевой соды
1¼ ч. л. Diamond Crystal или ¾ ч. л. кошерной соли Morton, и ещё
170 г Плитки или вафли из горько-сладкого шоколада (65–75% какао) (диски, пистоли, февы)
⅔ стакана (133 г; упаковано) светло-коричневого сахара
½ стакана (100 г) сахарного песка
1 крупное яйцо
2 крупных яичных желтка
1 ч. л. ванильного экстракта

Теги: #BonAppetit #В основном #ПеченьеСШоколаднойКрошкой