【シシャモの真実】あなたの食べているそれは「ししゃも」ではない?
Автор: もぐもぐ研究所 MogLab
Загружено: 2025-11-06
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我々日本人がシシャモとして食べている大部分は代用魚として輸入されたカラフトシシャモ(カペリン)です。一方、本当のシシャモは北海道太平洋沿岸のみ捕獲されるの希少種で、漁獲量が少なく高価ですが、とっても美味しい魚です。
【目次】
00:00 動画のコンセプト説明
00:41 カラフトシシャモ(カペリン)
01:56 ししゃも
04:00 焼いて食べ比べ
07:32 編集後記
【レシピ】
カラフトシシャモとシシャモを焼いただけ
【今回の厳選素材】
北海道産ししゃも
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/ @mogken
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