209 - Pain Brioché aux fruits secs (noix / raisins secs / fruits confits )

  / christine_l29  
Je vous propose une recette de pain brioché pour Noël. Ce pain est délicieux, très moelleux, vous pourrez le faire toute l'année.
Il se consomme pour le petit déjeuner, le goûter ou en dessert.

On peut le congeler, pour cela il faut couper des tranches assez épaisses (comme sur la photo) et ça se congèle sans problème.

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Ingrédients :
450 gr de farine T55
50 gr d'amande en poudre
200 ml de lait de coco
240 ml de lait d'amande
30 gr de sucre
1 cuillère à café de sel
2 sachets de levure boulangère (soit 2 fois 5 gr)
75 gr de raisins secs
75 gr de cerneaux de noix
50 gr de fruits confits au choix


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