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「お茶うけ」 Vol.7 - カボチャの団子
Автор: 下堂園チャンネル
Загружено: 14 сент. 2011 г.
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Описание:
「お茶うけ」 Vol.7 KTS鹿児島テレビ放送（フジ系列）2011/9/13(火)の放送分
［今日の名人］山脇 セツ子さん・村山 陽子さん ［お茶うけ］カボチャの団子
南薩の港町・指宿市山川で、地元の食材を使ったお菓子名人からカボチャを使ったお茶うけの作り方を教わります。
[チームお茶うけ マリエルとゴシの撮影後記]
これまでは周りを緑に囲まれた山側の土地が多く、今回は 『お茶うけ』 始まって以来、初の海沿い。指宿市山川。
山側とは違う、いかにも 【南国 かごしま】 の夏の風を感じながら、車を走らせ山脇さん宅へと向かいました。
海側・山側に関係なくその土地に合った食材で、食材の旬の時期に作っていただくいろいろなお茶うけたち。
今回は山脇さんと村山さんが2人で力を合わせ、こねて作ってくださったお団子。土地を愛するおふたりの気持ちを一緒に頂いてる気持ちになり、『なんて、贅沢なお団子なんだろう。』 と思いながら頂く私でした。
《マリエル》
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