Идеальная глазурь для пряников и печенья / Как приготовить айсинг

Тесто для пряников здесь    • Очень вкусное пряничное тесто/ без меда / ...  
Выпечка и роспись пряников    • Имбирные пряники / Роспись пряников /печен...  
Пряничная шкатулка    • Пряничная шкатулка к Новому Году / Техноло...  
Пряники Снеговики    • Имбирные пряники СНЕГОВИК / Идея росписи п...  
Одноразовые кондитерские мешки можно купить здесь http://ali.pub/29yg7h
Кешбек http://ali.pub/29r6vo

Ингредиенты белковой глазури:
Белок - 1 шт (30г)
Сахарная пудра - 200 г
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Лимонный сок (разведенная кислота) - 0,5 ч.л.
Для украшения и росписи имбирных пряников используют айсинг или так называемую королевскую глазурь.
Готовить глазурь просто. Сахарную пудру соединить с крахмалом, лимонным соком и яичным белком. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой (щепотку кислоты развести в небольшом количестве воды - 1-2 ч.л.) Взбить на малых оборотах 3 минуты. Накрыть мокрым полотенцем на 15-20 минут. Это густая глазурь для контуров, склеивания пряничных деталей, для надписей, прорисовки менких деталей. Для красивой ровной заливки необходимо разбавить глазурь водой.

Смотрите на моем канале интересные, необычные и оригинальные рецепты блюд. Подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного.

Ссылка на канал    / @КулинарныйКреатив  
Ссылка на видео    / @КулинарныйКреатив  
Я Вконтакте https://vk.com/kylinarkreativ
Я в Одноклассниках https://www.ok.ru/profile/570304847154
Я в Фейсбуке https://www.facebook.com/profile.php?...