Keleties fűszerek finom zöldségek és kész is a diétás ebéd

A harissa pasztával ízesített csirkemell zöldségágyon receptje:
Hozzávalók: 4 főre ebből egy adag 591 Kcal
olívaolaj, só bors, 1 teáskanál harissa paszta, 1 egész csirkemell, 1 doboz főtt csicseriborsó, 1 nagy édesburgonya, kisebb fej fél káposzta, 1-2 lila hagyma, 1 sárgarépa, 1-2 gerezd fokhagyma, joghurt a tálaláshoz és esetleg menta ha van otthon és fél citrom leve
Ahogy elkészítettem:
2 evőkanál olajat sóval őrölt borssal és harissa pasztával összekevertem. A csirkemelleket letörölgettem és elfeleztem majd 3-3 vékony szeletre vágtam. Ezután a pasztával bekentem jó alaposan hogy mindenhol érje a fűszer. A csicseriborsó konzervet átmostam és leszűrtem. Az édesburgonyát meghámoztam és felkockáztam. A káposzta torzsáját eltávolítottam és laskára szeltem. A hagymát megtisztítottam és cikkekre vágtam. A sárgarépát is megpucoltam majd felkockáztam. A zöldségeket és a csicseriborsót 3 evőkanál olajba forgattam sóval borssal ízesítettem és egy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe öntöttem. A fokhagymát átnyomkodtam és azt is a zöldségekhez kevertem. A csirkemelleket a zöldségek tetejére tettem és ezután 30 percig 200 fokon sütöttem. A joghurtot kikevertem sóval borssal és egy átnyomkodott fokhagymagerezddel ( esetleg aprított mentaleveleket is lehet beletenni -én nem tettem mert nem volt itthon) Ha kész a csirke akkor citromlével meglehet locsolni és a fokhagymás joghurttal tálalni.
A Fakanál és hátizsák Facebook csoport linkje:
  / 513962591477156  
És a diétás csoport linkje:
  / 3335292160123378  
Illetve itt jön még a kenyér receptje esetleg akit érdekel
Gyors tönkölybúzás kenyér
Hozzávalók kb.16 szelethez amiből egy szelet 195 Kcal
300 g sárgarépa, 450 g teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt, 200 g rozsliszt, 1 evőkanál só, fél csomag szárított élesztő, 1 teáskanál cukor, fél csomag kovászos kenyér kivonat (Sauerteigextrakt) 60 g durvára őrölt dió, 50 ml olívaolaj
Az elkészítése:
A sárgarépát tisztítás után lereszeltem egy nagylyukú reszelőn, A liszteket a sóval a szárított élesztővel a cukorral és az extrakttal a robotgép táljába öntöttem. Hozzáadtam 300 ml langyos vízet és az olívaolajat és jól bedagasztottam 1-2 percig. Ezután hozzáadtam a sárgarépát és a diót is. Ezt is bedagasztottam és gyúrótáblára borítottam kicsit átgyúrtam és sütőpapírral bélelt kenyérsütőformába tettem. 60 percig hagytam kelni. Ezután 220 fokra előmelegített sütőbe toltam és 30 percig így sütöttem majd csökkentettem a hőmérsékletet 170 fokra és további 30 perc alatt készre sütöttem. Nagyon finom!