CROSTATA AL CIOCCOLATO CON RICOTTA

La crostata al cioccolato e ricotta è uno di quei dolci che non stancano mai. La cremosità della ricotta unita alla dolcezza del cioccolato rende questa crostata con frolla al cacao davvero unica! E' un ottimo dolce facile e veloce di fine pasto, anche se, in realtà, va benissimo come accompagnamento di té e caffè con amici e parenti. Potete anche utilizzare questa crostata come dolce pasquale diverso dalla colomba classica di Pasqua. La presenza del cioccolato la rende amata anche dai bambini, provate e non ve ne pentirete, finirà sul vostro libro dei dolci da replicare :)

INGREDIENTI
270 gr farina 00
150 gr burro
1 uovo
100 gr zucchero
1 bustina di vanillina
30 gr cacao amaro
mezza bustina di lievito per dolci

FARCITURA
250 gr ricotta
80 gr zucchero
50 gr scaglie di cioccolato
uvetta

zucchero a velo

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Chocolate and ricotta tart is one of those desserts that never tire. The creaminess of the ricotta cheese combined with the sweetness of the chocolate makes this tart with cocoa pastry truly unique! It is an excellent sweet, easy and fast at the end of a meal, even if, in reality, it is very good as an accompaniment to tea and coffee with friends and relatives. You can also use this tart as an Easter cake different from the classic Easter dove. The presence of chocolate makes it loved even by children, try it and you will not regret it, it will end up on your book of sweets to replicate :)

INGREDIENTS
270 gr flour 00
150 gr butter
1 egg
100 gr sugar
1 sachet of vanillin
30 gr of bitter cocoa
half sachet of baking powder

FILLING
250 gr ricotta
80 gr sugar
50 gr chocolate chips
raisin

icing sugar

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