한 달 내내 먹을 고기 비축하기! 6단계로 알목심을 해체해보자. 알목심 척아이롤 손질~

#알목심 #척아이롤 #알목심손질

알목심을 6단계로 한 번 손질해보겠습니다.

00:00 Step 0 요약
00:59 Step 1 알목심이란?
01:16 Step 2 멍에살 제거
01:54 Step 3 등심과 목심 분리
02:21 Step 4 등심 손질
03:01 Step 4-2 살치살 분리
04:44 Step 5 살치살 손질
05:38 Step 6 목심 손질
06:56 Step 7 고기 감상
07:08 Step 8 직공 팩킹
07:40 Step 9 와 힘들었다
07:43 Step 10 손질햇으면 먹어야지

영상을 잘 보고 따라하신다면 냉장고 가득 고기가 있는 뿌듯함을 느끼실 수 있습니다ㅎㅎ
손질 하실 때에는 항상 손 조심하시는 것 잊지마세요!


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