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起士黑橄欖法國麵包｜Baguette Black Olive & Cheese【用點心做點心】吳克己
Автор: 民視綜藝娛樂 Formosa TV Entertainments
Загружено: 2022-03-06
Просмотров: 5884
Описание:
麵包職人教你在家做經典法棍
迷人的麥香搭配起士、黑橄欖=超完美的好味道！
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#法棍 #法國麵包 #吳克己
🛒起士黑橄欖法國麵包 食材
法國麵粉T65 300g、鹽 6g、麥芽精 1.8g、低糖乾酵母 3.6g、冰水 204g、起士粉 15g、黑橄欖切片 100g、乳酪絲 適量、黑橄欖切片 適量
👨🍳操作步驟
00:00 食材介紹
04:48 麵團製作
11:16 加入起士粉、黑橄欖片
11:59 基本發酵
12:51 麵團整形
15:25 第二次發酵
16:34 最後裝飾
17:38 烤箱溫度/時間設定
19:49 製作步驟複習
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