Вкусный рецепт Ми Хун Кю — с ингредиентами со всего мира

Вот рецепт Ми Хун Кю, приготовленного из ингредиентов из более чем 7 разных стран. Возможно, вы раньше об этом не задумывались, но продукты в Сингапуре поставляются из более чем 170 стран и регионов. Это часть стратегии продовольственной безопасности Сингапура, направленной на диверсификацию источников питания.

В этом рецепте я использовал итальянскую муку для приготовления самого Ми Хун Кю, свинину из трёх разных стран и даже яйца из Польши! Я также показал вам, как готовить мани-чье.

Ми Хун Кю несложно приготовить, и его легко найти в магазине, но когда вы готовите его дома, вы знаете, какие ингредиенты входят в рецепт. В этом видео я показал вам, как приготовить суп и Куэ, а остальное — дело вашей фантазии!

[Ингредиенты]
Свиные кости (крупные) x 2 - https://bit.ly/LazPorkBigBone
Икан Билис 100 г
Жареный лук-шалот 50 г

Gp A
Пшеничная мука 300 г - https://bit.ly/LazPlainFlourItaly
Вода 150 г
Масло 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.

Gp B
Свиной фарш 250 г - https://bit.ly/LazPorkMinced
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Устричный соус 2 ст. л.
Белый перец 1 ч. л.
Кунжутное масло 2 ч. л.
Вода 200 мл

Мани Чие 1 пучок
Яйца x 4
Нарезанная свиная шейка 1 лоток - https://bit.ly/LazIbericoPorkShabu

[Способ приготовления]
1. Обжарьте икан-билис во фритюре.
2. Обжарьте лук-шалот.
3. Приготовьте бульон из свиных костей, варя две крупные кости в 4 литрах воды в течение 3 часов. Снимите пену с поверхности бульона.
4. Добавьте кукурузный крахмал и 2 стакана воды в свиной фарш, промойте и слейте воду.
5. Добавьте к свиному фаршу Gp B и отложите.
6. Соедините все ингредиенты из Gp A, вымесите до однородной массы и отложите на 2 часа.
7. Оторвите листья с мани-чье. Промойте и отожмите, чтобы они стали мягче.
8. Процедите бульон из свиных костей и добавьте свиной фарш в суп.
9. Измельчите половину икан-билис в порошок и добавьте в суп. 10. Оторвите тесто и добавьте в суп.
11. Добавьте свиную шейку в суп.
12. Добавьте мани-чье в суп.
13. Попробуйте и добавьте больше устричного соуса и соли по вкусу.
14. Разбейте яйцо в миску, добавьте суп и ми хун кюэ.
15. Сверху посыпьте жареными икан-били и луком-шалотом – шиок!

Счастливого приготовления!

Зайдите на сайт www.cna.asia/sgfoodsources, чтобы узнать больше об усилиях Сингапура по диверсификации питания. #ExploreOurFoodSG #SGFoodSources

Надеюсь, вам понравилось видео. Подпишитесь на наш канал и посетите нас:
http://ieatishootipost.sg
  / ieatishootipost  
  / ieatishootipost  
Лиза:   / feieats  

Никогда не тратьте калории на вредную еду!