LA PANZANELLA UMBRA
Автор: io faccio così
Загружено: 2020-06-27
Просмотров: 9993
Cercate una ricetta fresca e molto appetitosa, ma soprattutto veloce da preparare?
Allora vi consiglio la PANZANELLA UMBRA, un antipasto, un contorno, o anche un ottimo piatto unico sia per il pranzo che per la cena.
La panzanella è un piatto estivo che appartiene alla tradizione contadina Umbra, una specie di insalatona ma a base di pane raffermo ammollato con acqua, aceto e tanto olio d'oliva. (quello Buono!!).
Io faccio così!!!
INGREDIENTI:
250g circa di pane sciapo raffermo e ammollato in acqua
1 o 2 pomodori maturi
1 costa di sedano
1 cetriolo
1 cipollina fresca di cannara▶https://it.wikipedia.org/wiki/Cipolla...
40g di rucola
125g circa di insalata (quella che preferite)
sale qb
aceto di vino qb
olio extravergine di oliva
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