TU COME FAI la VERZA PASTICCIO di VERZA al FORNO 3 ricette con la verza ricetta del cavolo

Pasticcio di Verza al forno 3 ricette del cavolo
■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette.
https://linktr.ee/rapanello
■ Ecco il sito internet ufficiale gratuito https://www.ziorapa.it/

☕ Vuoi offrirmi un caffè? Sostieni le nostre attività al costo di un caffè.
Se ti va di supportare il mio lavoro con una piccola donazione (giusto per tenermi sveglio e pronto a creare nuovi contenuti!), puoi farlo qui:
👉 paypal.me/cattaringabriele
Grazie mille, anche solo un caffè scalda il cuore! ❤️

Pasticcio di Verza al forno

Ingredienti per 4 persone
1 verza da circa 1,2 kg
sale pepe olio qb
1 cipolla
parmigiano grattugiato 4 cucchiai
latte mezzo litro
farina o amido di mais 40 gr
pancetta 100 gr facoltativa
prezzemolo qb
Togli le foglie esterne più scure della verza, non buttarle che sono perfette per involtini o minestrone.
Continua a sfogliare fino alla parte più chiara, quasi al cuore, e lava bene tutto.
In una pentola capiente fai tre giri di olio, aggiungi la cipolla tritata e, se vuoi, la pancetta a cubetti. Fai rosolare bene.
Aggiungi la verza tagliata a strisce e un bicchiere di acqua. Fuoco medio, girala ogni tanto giusto per non farla attaccare. Copri con il coperchio e lascia cuocere 20 minuti.
Assaggia, regola di sale e pepe. Se è tenera è pronta, altrimenti altri 5 minuti.
Un giro di prezzemolo tritato e così la potresti già mangiare, semplicissima e buona. Ma facciamo un passo in più.
Prima variante: cospargi la verza di parmigiano e passala in forno con il grill acceso 5 minuti prima di mangiarla. Fine, già ottima.
Seconda variante, quella cremosa. Lascia la verza sul fornello, aggiungi un altro bicchiere di acqua. In una ciotola mischia latte freddo e farina, senza grumi, e rovescia tutto nella pentola. Lascia cuocere 5 minuti mescolando finché diventa cremosa e avvolgente.
Terza variante, quella da pasticcio vero. Trasferisci tutto in una teglia, aggiungi se vuoi qualche pezzetto di mozzarella, una bella spolverata di parmigiano e inforna a 180°C per 30 minuti, forno statico o ventilato.
Magia.

#verza #pasticciodiverza #cucinadicasa #ricettedellanonno #cucinainvernale

pasticcio di verza, verza al forno, cavolo verza gratinato, ricette con la verza, rapanello,