Haiku
手打ちパスタや生パスタに関する動画が多いです。
vlog感覚でYouTubeを始めてみました。
動画がない日もTwitterにはほぼ毎日料理の写真をアップしていると思います。
少しでも楽しんで頂ければと思います。
フォロワーさんが増えたら顔出しとかもできたらいいなと思っています。
応援して頂けたら嬉しいです。
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名古屋最古の料亭河文でイタリア産トマトを使ったコースを頂いてきました
マシンを使った生パスタ タリオリーニの仕上げ
牛スジのレッソリファット 二度茹で
スーゴディカルネ 牛肉を使ったブロード
どこにでもある強力粉で角食パンを焼く動画
ベテラン料理研究家に教わるサーディンの味噌トマトソースパスタ
ナポリの現役シェフに教わるミートボールのトマトソース仕立て
【生パスタ】ほうれん草を使った緑のタリオリーニ
エルバッツォーネ ほうれん草のパイ包み焼き
細かいことは気にしないパンを焼く動画
【生パスタ】牛肉のラグーのタリオリーニの仕上げ
【生パスタ】パスタマシンで作るコシとモチモチ感のタリオリーニ
【手打ちパスタ】夏の手打ちパスタで気をつけることを実演する動画
【ホエーで発酵調味料】発酵青唐辛子
【Vlog】過発酵した生地を麺棒で延ばして焼く家庭風ピッツァ
【手打ちパスタ】そら豆と生ハムのファルファッレ
【マシンを使わない手打ちパスタ】ファルファッレ
【ピザ生地で作るフィンガーフード】ニョッコフリット 小さなピッツァフリッタ
【赤ワイン煮】牛肉のブラザート
【手打ちそば】手打ちパスタ好きが挑戦する二八そば
【冬が最適】自家製グアンチャーレ
【ふわふわオムレツ】ビーツと豆のフリッタータ
【簡単な保存食】自家製ツナのオイル漬け
【スーパーフード】ビーツの赤いタリアテッレ
【一番シンプルなパスタ】パスタインビアンコ
【ピザ生地をそのまま焼いてみた】食事パン チャバタ
【ピザパンの一歩先】オーブンで焼く家庭風ピッツァ
【揚げてかけるだけ】マリネ液を作らない素揚げズッキーニのマリネ
【昨日の乾いたパンのパスタ】パッサテッリ Passatelli
【日常】全卵4つと00粉を使う手打ちパスタの生地ごねと切り分け