ウキウキベジタブル【一つ星シェフの簡単レシピ】
【野菜のプロ】一つ星フレンチシェフの簡単レシピ！
京都・大原で「ラブッシュ」というフレンチレストランを経営している森尚平(もり・しょうへい)です。
自身のレストランでは、コース内容のほとんどが野菜料理。野菜を美味しく食べることに関してはおまかせください！
毎週水曜18:00更新。
「あ！今夜のおかずこれにしよ！」をテーマに、野菜をつかった簡単レシピを発信します。
・毎日のメニューを考えるのが大変
・いつもの食材でちょっと違った献立にしたい
・休日に作り置きできるレシピが知りたい
・料理はあんまりしないけど、たまには何か作ってみたい
そんな皆さんに向けたチャンネルです！
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【プロフィール】
森 尚平（もり・しょうへい）
1989年、京都市・大原出身。
調理師学校卒業後、フランス・パリ[タイユヴァン]、東京[ピエール・ガニエール]で研鑽を積んだ後、京都へ帰郷。
2022年3月、念願叶って地元・大原で開業。
【店舗情報】
la bûche（ラ・ブッシュ）
京都・大原のフレンチレストラン。
ジビエ、野菜、山野草など地元の素材を用い、テロワールを表現した料理を目指しています。
「ミシュランガイド京都・大阪2025」二年連続一つ星・ミシュラングリーンスター
「ゴ・エ・ミヨ 2025」二年連続3トック掲載
#簡単レシピ
#野菜レシピ
#おかずレシピ
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