KREATIVNA KUHINJA ZAGREB

Svinjski file - čišćenje filea i punjenje svinjskog medaljona s pancetom

Tatarski biftek

Otkoštavanje pileće šunkice (batak i zabatak - karabatak) - punjenje 1. način

Carpaccio od junećeg filea (bifteka)

Otkoštavanje pileće šunkice (batak i zabatak - karabatak) -- punjenje 2. način

Svinjski file - punjenje 2. način (suha šljiva)

Juneća leđa bez kosti - Roastbeef i Rumpsteak

Juneća leđa bez kosti - čišćenje i meso za gulaš (kockice)

Juneća leđa s kostima - iskoštavanje i Sirloin steak

Juneća leđa s kostima - rezanje (porcioniranje) i mariniranje

Svinjski kare bez kosti - punjenje 2. način (šunka i nadjev od mesa i špinata)

Svinjski kare bez kosti - punjenje 1. način (suhomesnato)

Svinjski kare s kostima - kotlet

Svinjski file - punjenje 1. način (sir)

Pileći file punjenje 2. način (nadjev od mesa i špinata)

Brancin - filetiranje i punjenje - 1. način (povrće)

Biftek (juneći file) -- čišćenje, mariniranje i rezanje (porcioniranje)

Svinjski kare bez kosti -- punjeni kotlet bez kosti (sir i šunka)

Pravilno rezanje povrća

Rolada od bifteka i puretine

Svinjski kare s kostima - iskoštavanje i kotlet bez kostiju

Punjeni pileći ražnjići

Punjeni pileći savitak - 1.način (šunka i sir)

Rezanje povrća

Iskoštavanje i punjenje pileta

Rasijecanje pileta

Pileći file - začinjavanje 1. način (suhomesnati proizvod)