フレンチシェフ高御仁のガチレシピ
料理人Vtuberの高御仁（たかみ じん）が、フランス料理の確かな技術と理論をベースに、世界のガチレシピを深掘りします。
フランス料理はもちろん、イタリア、アメリカ、インドなど各国料理にも、現地シェフから師事を受けたプロの視点からアプローチ。
「楽しく料理を作りましょう！」というキッカケづくりを続けていますが、
私の活動の【最終目標】は、視聴者の皆様と共に以下の夢を実現することです。
**【目標１：キッチンスタジオの設立】**
プロ仕様の機材が揃ったキッチンスタジオを開設し、最高の環境で料理を届けます。
**【目標２：ライブ同時調理イベントの実現】**
そのスタジオからライブ配信を行い、視聴者の皆さんと同時に料理を作り上げ、**「いただきます」**を共有する体験を全国に届けたいと考えています。
レシピの裏にある「なぜ？」という哲学まで、わかりやすく解説します。
あなたの料理のレベルを一段階引き上げる「ガチ」な学びと発見を、一緒に楽しみながら目標を実現しましょう！
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◆Jin Ch.高御仁（エンターテイメントｃｈ）
https://www.youtube.com/@takami_jin
◆マシュマロ （質問やリクエスト募集中！）
https://marshmallow-qa.com/zm9gkc27j6zpzga
◆Official Website◆ ※2026年4月リニューアル予定
https://takami-jin.net/
◆Twitter（JP） ◆
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□□ 登録者データ □□
2025年 8/1 動画初投稿
2025年 8/26 チャンネル登録者数 50人突破
2025年 9/14 チャンネル登録者数 100人突破
2025年 11/13 チャンネル登録者数 300人突破
【一発勝負！】シュルプリーズ・トリュフ 丸ごとトリュフとソース・ペリグーの最高峰
【極上のステーキソース】赤ワイン香る！ブール・マルシャン・ドゥ・ヴァンとステーキフリット
【集まれっ！料理『超』初心者！】固くならないプロ技伝授！手軽で簡単！生姜焼き
【お手軽！レモンとパセリが◎】ガリバタレモンシュリンプパスタ
【狩人の名を冠するソース】牛・豚・鶏・兎など肉類全般と相性◎ ソース・シャスール
【旨味を最大限に！３つのポイント】フォン・ドゥ・ヴォー
【秋の定番】生クリーム不要！サーモンとホウレン草のパスタ
【急な来客にも対応◎】フランスの国民食アッシ・パルマンティエ 冷凍保存技で出来立て演出を伝授！
【ホロホロ崩れるノルウェーサーモン】深い味わいのヴァンブラン・ア・ラ・トマト
【コツは待つだけ！極限トロトロ豚】体温まる！ポテ・フランシュ＝コンテ コンテ郷土料理
【集まれっ！料理『超』初心者！】フランス料理人が伝授！１０分カレー
【アナタを癒す至高のスープ】野菜の旨味ギュギュッ！スープ・ノルマンディ
【かぼちゃパイ】ハロウィンにワンランクアップの手作り仏菓子パイ！ショーソン・オ・ポティロン
【冷めても美味い！南仏の郷土料理】ピサラディエール プロヴァンス地方・ニースの郷土料理
【週末にプロの味！】ハーブ香る 万能ソース・ヴルーテ
【ハロウィンにフランス料理人がオススメ！】ワンランクアップ！なめらか濃厚極み！かぼちゃのポタージュ スープ・ポティロン
【料理レベル爆上がり】大満足の肉料理 豚のポーピエット
【濃厚キノコの深み】豚と鶏に合う！ソース・シャンピニョン
【電気式ピザ窯でもピザミミふっくら！】基本のピッツァ・ロッソ マルゲリータ
【世界でバズった料理】各国で1,000万再生されたチリオニオンパスタ！あのラー油を魔改造！
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【伝統のシャリアピンステーキ】徹底解説！昭和シャリアピン
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