児玉セレクトのクロックムシューを食べてみた
【児玉セレクト2021年11月】パン・ド・ロデブに続いてついに児玉シェフのブリオッシュが登場!ブリオッシュファンは必見!
【ビアンキュイラボ】30セット瞬間で完売した児玉セレクトの試作を見に行きました
【児玉セレクト2020年1月】2021年の1ッ発目!1月28日に発送しました児玉セレクトの様子です。今回も豪華に8種類! そしてアンケート結果はブリオッシュをおさえてまさかの番狂わせが!
【生地とチーズのマリアージュ】4月の児玉セレクトの発送の様子をお届けします!
【児玉セレクト2021年2月25日発送~すべてのパンが確定しました!】2月25日発送の児玉セレクト。大好評の前回に続いて今回も他では手に入らない8種類のパンを真心こめてお届けします。
【児玉セレクト2021年10月】今回のテーマはひきつづき「冷凍だから楽しめる美味しいパン!」。ついに児玉シェフのパン・ド・ロデヴをホールでまるまるおとどけです!
5月の児玉セレクト試作が完成!新作も定番もこだわりの特製パン!
【ビアンキュイラボ】16㎏の生地のパンチできますか?! 現場の迫力!児玉セレクトの裏側&驚きのアンケート結果!
【児玉セレクト2021年8月】今回のテーマはひきつづき「冷凍だから楽しめる美味しいパン!part 2」。生クリームあんぱんはもちろん、さらに強力なめちゃおいしいパンが登場します!
【ビアンキュイ#274】ブリオッシュ・フィユテ
大人気ボンヴィボンのロデヴ 今までセレクトパンで送れなかったワケ!
ブリオッシュって甘いけど生地が硬いし、あまり好きじゃないな・・・イヤイヤ!そんな思い込みが吹っ飛びます!
バターロールが怒っています!
【ビアンキュイラボ】初めてつくるルヴァンリキッドのチャバッタ【自主練・児玉シェフお休み】
【ビアンキュイラボ】基本に立ち返るイギリスパン!そしてサンドイッチ美味い!【自主練・児玉シェフお休み】
タイガーロールで大ヒットサンドイッチをおうちで再現!
【ビアンキュイ・スタイル#102】児玉シェフが教えるパートオートリーゼのバゲット ダイジェスト
【ビアンキュイ・スタイル67】児玉シェフが教える一次発酵~Point de contrôle ポワン ドゥ コントロール3
【#ビアンキュイ345】児玉シェフの技術のバゲット2022年12月