RECETA DE FOCACCIA RELLENA | simple y rica, ideal para recibir amigos en casa

Si te gustaría aprender los Clásicos de Panadería, en esta sección vamos a ver en detalle cada una de las típicas recetas de Panadería

Para un molde de 30x40 cm
Para la masa:
Harina 000 500 grs
Harina 0000 500 grs
Levadura instantánea 15 grs o fresca 50 grs
Aceite de oliva 100 cc
Agua 500 cc
pimenton dulce ahumado, aji molido, oregano
Aceite de oliva c/n
sal gruesa c/n
romero fresco c/n
Para el relleno:
Jamón cocido 300 Grs
Mozzarella 400 grs
Tomates secos
Aceitunas negras
Cebolla morada 2 un.
Albahaca fresca
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Sobre mi: Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me perfeccioné día a día. Hoy, comparemos todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino!
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