🍅Повторяю каждый год! Подборка моих любимых помидоров на зиму👍

🍅Повторяю каждый год! Подборка моих любимых помидоров на зиму👍
Всё, что связано с заготовками на зиму — для меня это всегда ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО и ПРОВЕРЕНО! Я выбираю только самые вкусные, и такие рецепты, которые экономят моё время: ведь вокруг столько всего интересного! У меня есть универсальные варианты, например, морс — это моя обязательная заготовка на зиму, я добавляю его во многие блюда как важный дополнительный ингредиент. С таким томатным соком борщи, супы, подливы получаются просто ВОСХИТИТЕЛЬНЫМИ!😋 Время — ценный ресурс, и я стараюсь использовать его с максимальной пользой.

#ухтыкухня #помидорыназиму #томатныйсок #морс #помидорыназиму #безстерилизации #консервация #заготовкиназиму #помидорысосливами

✅Рецепт 1: 🍅🧄Морс

У меня было:
4,5-5 кг помидоров
укроп с зонтиками
сладкий перец
чеснок
1-2 ст.л. соли на 1 банку.

❗❗❗Опишу несколько нюансов:
*Специи можно и не добавлять, чтобы затем не выбирать... и всё же с ними ароматней
*Спокойно относится к белой плесени на поверхности - это натуральное брожение, полезные бактерии. Каждый день убираем ложкой.
*Время закваски завист от температуры в помещении - от 3 до 7 дней, если холодно и дольше
Если есть возможность сохранить морс в сыром видео - лучше сохранить
Использую при приготовлении блюд, в которых использую томат или пасту ( применений очень много, все индивидуально и можно адаптировать под свой вкус)
Проваренный отлично хранится и при комнатной температуре

✅Рецепт 2 с универсальным маринадом:
🍅
Помидоры
чеснок
базилик
зонтики укропа
петрушка
перец сладкий

🍅 со сливами:
листья смородины
1 ч.л. чёрного перца горошком
1 ч.л. душистого перца
помидоры
сливы (плотные, без косточек)

🍅🥒
листья хрена
листья вишни
чеснок
огурцы
помидоры
красный острый перец

💦Маринад:
на 1 литр воды
30 г соли
80 г сахара
100 мл. уксуса 9% или яблочного 125 мл

✅ Рецепт 3: Быстрые маринованные помидоры. В прошлом году кто-то в комментариях написал рецепт, попробовали - вкусно!

помидоры - сколько войдёт в банку
Маринад на 1 литр воды:
1 ст.л. соли
4 ст.л. сахара
4 ст.л. 9% уксуса

✅ Рецепт 4. Помидоры в томате ( упрощенный вариант)
помидоры, в идеале сливки, если нет, тогда выбираем плотные, мясистые плоды - около 7 кг.
На 1 литр томатного сока:
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
Специи по желанию.
У меня получилось 3 литровые банки помидоров, и литр сока.
Храню при комнатной температуре!

↜↜↜↜↜↜↜↜
Всех спонсоров канала благодарим за финансовую поддержку в развитии канала! Процветания и Мира вам!

▶ Ссылка на спонсорство -    / @yxtukyxnya  

▶ TikTok -   / yxtukuxnya  

▶ Мой Telegram - https://t.me/yxtu_kyxnya

▶ Мой инстаграм
  / yx_tu_anuta  

▶ Facebook https://www.facebook.com/profile.php?...

↜↜↜↜↜↜↜↜

-Наши плейлисты :
🍗Праздничное меню -    • Праздничное меню  

🍳Завтраки -    • Завтраки  

🍭ВКУСНЯШКИ -    • ВКУСНЯШКИ  

🥔Чудо - картофель - https://www.youtube.com/playlist?list...

🥞Блины,блинчики -    • Блины,блинчики,оладьи  

🍝Когда нет времени на УЖИН -    • Когда нет времени на УЖИН!  

🥗Блюда из овощей -    • Блюда из овощей  

🥐Постные рецепты -    • Постные рецепты  

🍮Сладкая выпечка -    • Сладкая Выпечка  

🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! -    • Хлеб и лепёшки пеку сама!  

🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) -    • ПЕРВЫЕ  БЛЮДА (супы,борщи)  

Каши,плов -    • Каши, плов  

🍤Блюда с рыбой -    • Блюда с рыбой  

🥧Пироги,пирожки -    • Пироги, пирожки