Готовим потрясающую курицу Тандури в духовке!

Готовим потрясающую курицу Тандури в духовке!


К этому видео доступны субтитры на всех языках. Смело активируйте его. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на канал и включите уведомление 🔔, чтобы смотреть наши последние видео. Расскажите нам, что вы думаете об этом рецепте в комментариях, даже с помощью смайликов 😊. Нам нравятся ваши отзывы.


Станьте поддерживающим участником и помогите этому каналу развиваться отсюда:

   / @ouryemenikitchen  



Ингредиенты:

Полторы курицы, разрезанные на кусочки
Три четверти стакана (180 грамм) йогурта
По одной столовой ложке: соль, порошок чили, паприка, кориандр.
По одной чайной ложке: черный перец, куркума, гарам масала.
Одна столовая ложка чеснока (20 грамм)
Одна столовая ложка имбиря (20 грамм)
Четверть стакана (60 мл) лимонного сока
Четверть стакана (60 мл) растительного масла.
Четверть чайной ложки красного и оранжевого пищевого красителя.
Древесный уголь
Дополнительное растительное масло для курения
Наан, йогурт и мятный соус для подачи

Инструкции:


Маринование:

Смешайте в миске йогурт, соль, порошок чили, паприку, кориандр, черный перец, куркуму, гарам масалу, чеснок, имбирь, лимонный сок, растительное масло и пищевой краситель.

На кусочках курицы сделать небольшие надрезы, тщательно замариновать.


Придайте курице дымный аромат:

Поместите зажженные угли и немного масла в миску с курицей, накройте крышкой на 5 минут.

Охладите маринованную курицу в течение 1 часа.

Обжарка:
Переложите курицу на решетку для запекания.

Сверху вылейте остатки маринада.

Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и запекайте курицу примерно один час.


Обслуживание:
После приготовления подавайте курицу тандури с нааном, йогуртом и мятным соусом.

Наслаждайтесь ароматной курицей Тандури!