Biscotti di San Martino: La Tradizione Siciliana che non puoi perdere!

Scopri la ricetta dei Biscotti di San Martino, un delizioso dolce della tradizione siciliana che non puoi perdere! In questo video, Andrea Matranga, chef esperto di cucina italiana e siciliana, ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di questi biscotti tipici, perfetti per la stagione festiva e per celebrare le tradizioni gastronomiche della Sicilia.

I Biscotti di San Martino sono un classico della cucina siciliana, spesso preparati per la festa dei Morti e associati anche alla festa di Halloween. Questo dolce rappresenta un esempio di cucina povera ma ricca di sapori. Con questa ricetta facile e veloce, porterai in tavola un dolce che racconta la storia e la cultura della pasticceria siciliana.

Unisciti a noi e scopri i segreti della pasticceria tradizionale siciliana. Segui Andrea Matranga e impara a cucinare i Biscotti di San Martino oggi stesso!

Ingredienti:

-300 gr farina 00 o Manitoba
-50 gr zucchero
-40 gr strutto
-120 gr acqua
-15 gr lievito di birra
-6 gr semi di anice e polvere di chiodi di garofano

-Per la farcia:

-300 gr ricotta
-120 gr zucchero
-Gocce di cioccolato a piacere

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