【作り置き11品】真剣に！！両親と皆様へ送る✴鉄分カルシウム強化レシピ♪小松菜/ちりめんじゃこ/巾着/当日調理・鍋&スープ

出来るだけ簡単に

味付けも難しくない調理で

鉄分&カルシウムレシピです♪

まだまだ色んなレシピはありましたが…

とりあえず今日の所は

これで許してやろうやい(は？)
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こんにちはso rikoです♪

この動画は、私がYouTube等で教わった、
師匠様方のレシピを中心に
作り置き・夕食レシピ等を紹介しています✨

献立のお役に立てれば嬉しいです✨

⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。

季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇‍♀️

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0:00 オープニング
1:14 長芋の梅和え
2:22 にらのめんつゆ和え~温玉のせ~
3:08 ホウレン草ののりつく和え
4:13 かつおのごまだれ漬け
4:45 《ダンナにオスソ》
5:09 かつおの続き
5:58 じゃことほうれん草の卵焼き
7:56 鉄分強化・小松菜ふりかけ
9:16 油揚げと小松菜のカルシウムポケット
13:21 ネギとひき肉のワンタンスープ
15:26 《帰宅後スープ》
16:11 白菜・さつま芋のあさりシチュー
19:52 ふわふわ鶏だんご鍋
21:41 《朝作っとく》
22:36 豚肉とキャベツと切り干しの塩昆布炒め
24:43 ダンナご飯
25:01 エンディング

■長芋の梅和え
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・長芋 200~300g
・梅干し 大1~2個
☆醤油 小さじ1~
☆かつお節 好きなだけ

■にらのめんつゆ和え~温玉のせ~
(2人分)冷蔵2~3日間
・にら 1束
・温泉卵 2個
☆めんつゆ(4倍)大さじ2
☆水 大さじ3

■ホウレン草ののりつく和え
(2人分)冷蔵2日間
・ほうれん草 1/2~1束
・のり佃煮 大さじ2~3

■かつおのごまだれ漬け
(2~3人分)冷蔵2日間
・かつおの刺身(orたたき) 300g
・万能ネギ 1束
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆酢 大さじ1
☆ごま油 大さじ1
☆生姜 小さじ1
☆にんにくチューブ 小さじ1
☆すりゴマ 大さじ2~

■じゃことほうれん草の卵焼き
(2~3人分)冷蔵1~2日間
・卵 2個
・ほうれん草 2/3株
・ちりめんじゃこ 15~20g
☆酒 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2
☆醤油 小さじ2/3
☆白ごま お好みで
☆黒ごま お好みで
・サラダ油 適量

■鉄分強化・小松菜ふりかけ
(2~3人分)冷蔵5日間
・小松菜 1袋
・ちりめんじゃこ 50g
・かつお節 ひとつかみ
・白ごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆酒 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2

■油揚げと小松菜のカルシウムポケット
(4個分)冷蔵2~3日間
・油揚げ 小4枚
・小松菜 1/2袋
・スライスチーズ(溶けるタイプ)4枚
・ちりめんじゃこ 大さじ4
☆水 350ml
☆めんつゆ(4倍)大さじ2
☆かつおだし 小さじ1
☆砂糖 小さじ1/3
・生姜 1片
・水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ2+水20ml)

■ネギとひき肉のワンタンスープ
(2人分)冷蔵2~3日間・冷凍1ヶ月(調理前)
・長ネギ 1/2本~
・豚ひき肉 100g
・生姜 1片
・にんにく 1片
・ワンタンの皮 8枚~
☆水 400ml
☆鶏ガラ顆粒 大さじ1
☆醤油 小さじ1
☆みりん 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・黒コショウ お好みで

■白菜・さつま芋のあさりシチュー
(4人分)冷蔵2~3日間
・豚しゃぶ薄切り肉 300g
・さつま芋 250g
・白菜 1/4
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/2本
・バター 大さじ1
・あさり缶 1缶
・薄力粉 大さじ3
☆牛乳 500ml
☆鶏ガラ顆粒orコンソメ 小さじ2
☆味噌 大さじ1.5

■ふわふわ鶏だんご鍋
(2~3人分)冷蔵2~3日間・冷凍1ヶ月
※動画内では豚ひき肉と表記しておりますが、
鶏ももひき肉です！
・白菜 好きなだけ
・小松菜 好きなだけ
・鶏ももひき肉 200g
・玉ねぎ 1/8
〈煮汁用〉
　だし汁 6カップ(水6カップ+和風だし小さじ1.5)
　塩 小さじ1~
　みりん 大さじ3
　酒 大さじ2
　醤油 大さじ2
〈タネ用〉
　片栗粉 大さじ2
　塩 小さじ1/3
　卵 1個
　生姜 1片

■豚肉とキャベツと切り干しの塩昆布炒め
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・豚こま肉 300g
・キャベツ 1/4
・切り干し大根 25g
・片栗粉 大さじ1
☆塩昆布 15g
☆醤油 適量
☆かつお節 適量
・サラダ油適量

[本日の師匠]
◆食堂あさごはん◆
   / @食堂あさごはん  

◆E・レシピ◆
   / @e741  

◆Nadia◆
https://oceans-nadia.com/

◆コウケンテツ◆
   / @kohkentetsukitchen  


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