COLES de Bruselas con champiñones y Dorada a la marinera 👩🏻‍🍳🍽️ Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Las recetas de hoy están riquísimas y encima son saludables, muy fáciles y de temporada. Karlos Arguiñano nos enseña a preparar 👉Coles de Bruselas y champiñones gratinados y una Dorada a la marinera 😍🍽️

La receta de coles de Bruselas es muy saludable, nutritiva y ¡¡resultona! El ingrediente principal son las coles y los champiñones mezclados con puré de patata. Nosotros hemos cocinado las coles pero os interesa saber que también pueden consumirse crudas en ensalada 😉

El plato de pescado esta lleno de sabor y nos aportara ácidos grasos muy buenos para mantener nuestro sistema cardiovascular correctamente. La dorada se usa muchísimo en todo el mundo y gracias a la acuicultura podemos consumirla durante todo el año ¿Os gusta la dorada?

💡 Arguiñano nos recuerda que cuando flambeamos hay que tener apagada la campana extractora, para evitar posibles accidentes.

Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:14 Coles de Bruselas y champiñones gratinados
12:19 Dorada a la marinera

Atentos/as a los ingredientes de cada receta🤤



COLES DE BRUSELAS Y CHAMPIÑONES GRATINADOS 1:14

Receta muy fácil y saludable con producto de temporada. Este gratinado de verduras y patata es perfecto para dietas vegetarianas y si queréis hacerlo vegano solo tenéis que sustituir el queso emmental por uno vegano.


📌Ingredientes para 4 personas

24 coles de Bruselas
300 g de champiñones
1 zanahoria
2 patatas grandes
2 dientes de ajo
75 g de queso emmental
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil


Para ver el paso a paso de la receta clica aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...



DORADA A LA MARINERA 12:19

Plato de pescado muy rápido, fácil de hacer y muy rico: perfecto para triunfar en la mesa. Esta receta es ideal para templar el cuerpo en los días de frio. La hemos elaborado utilizando Dorada, un alimento que podéis encontrar fácilmente en la pescadería.

📌Ingredientes para 4 personas

2 doradas de acuicultura
8 langostinos
1 cebolla
60 ml de brandy
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón
aceite de oliva virgen extra
sal
2-3 ramas de tomillo fresco
perejil


Para seguir el paso a paso de la receta clica aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...



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