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Pão de Fermento Natural com Aveia | Padeiro de Apartamento
Автор: Padeiro de Apartamento
Загружено: 2019-07-25
Просмотров: 54041
Описание:
🇧🇷🇵🇹 Pão de Fermentação Natural com "Porridge" de Aveia
Ingredientes:
Para o pão:
➤ 500g de farinha de trigo para pão
➤ 375ml de água
➤ 150g de fermento natural alimentado (hidratação 100%)
➤ 1 e 1/2 colher de chá de sal (12g)
Para o "porridge":
➤ 100g de aveia em flocos grandes
➤ 300ml de água
➤ 1 colher de chá de sal
Receita adaptada do livro "Tartine Book N°3" de Chad Robertson.
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