Mini Ovo de Páscoa de Morango e Limão Siciliano | Receita Sandra Dias

Mini Ovo de Páscoa de Morango e Limão Siciliano | Receita Sandra Dias

Aprenda a técnica para fazer um mini ovo de páscoa recheado com um delicioso ganache de limão siciliano e um morango inteiro !

Você poderá utilizar tanto o Chocolate - que precisa de temperagem - ou ainda, se não souber trabalhar com o chocolate, você pode usar a Cobertura Fracionada - que apenas de não ser chocolate, a vantagem é não precisar de temperagem, e suporta melhor altas temperaturas.

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Diferenças entre Chocolate x Cobertura:    • A Verdade por trás do Chocolate | Entenda ...  
Temperagem Mycryo:    • Temperagem do Chocolate pelo método com My...  
Temperagem Adição:    • Temperagem do Chocolate  pelo método de Ad...  
Temperagem Tablagem:    • Temperagem do Chocolate pelo método de Tab...  
Ganache Limão Siciliano:    • Recheio de Cream Cheese e Limão Siciliano ...  
Creme Trufado Chocolate:    • Recheio Cremoso de Chocolate Trufado | Sup...  
Torta de Morango:    • Torta de Morango Tradicional c/ Creme Pati...  

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Cake Designer profissional à mais de 21 anos. Ministro cursos de aprimoramento profissional em cake design desde 2006, com técnicas para bolos decorados, flores de açucar, e macarons.

Bolos autorais, publicados nas 2 edições do livro: "Book Cakes - a seleção dos melhores cake designers do Brasil"

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