آموزش حرفه ای ترین روش تولید کوکتل پنیری با گوشت قرمز بدون گلوتن و درصد بالا

توی این کانال هر مدل پیتزا و فست فودی که توی بهترین رستورانها خوردی رو میتونی خودت توی خونه سالمتر و بصرفه تر و خوشمزه تر درست کنی
🔴
مواد لازم برای تهیه سوسیس کوکتل بدون گلوتن
گوشت مغز ران گوساله ۵۰۰ گرم
سیر ۲۳ گرم
پوره یخ ۱۷۰ گرم
فسفات کاتری ۵ گرم
نمک ۱۲ گرم
روغن مایع پخت و پز ۵۰ گرم
نشاسته ذرت ۴۰ گرم
استابلایزر ۱۵ گرم
ایزوله سویا ۳۰ گرم
اسانس دود ۲۰ قطره
عصاره پاپریکا به دلخواه
ادویه سوسیس گوشت ۲۰ گرم
طعم گوشت ۲ گرم
شکر ۲ گرم
ادویه پاستارمی ۱۰ گرم


🔴
ترکیب ادویه مخصوص سوسیس گوشت
پودر پیاز ۱۰ گرم
پودر سیر ۸ گرم
پودر تخم گشنیز ۴ گرم
پودر تخم خردل ۲ گرم
پاپریکا ۴ گرم
جوز هندی ۰/۵ گرم
آویشن ۱/۵ گرم
پودر هل ۰/۷ گرم
فلفل سیاه ۱ گرم
فلفل سفید ۰/۵ تا ۱ گرم
پولبیبر ۰/۵ گرم
طعم گوشت ۲ گرم

🔴ترکیب ادویه پاستارمی
پودر سیر یک قاشق چایخوری
آویشن یک‌دوم قاشق چایخوری
هل یک‌دوم قاشق چایخوری
زنجبیل یک‌چهارم قاشق چایخوری
ریشه جوز یک‌چهارم قاشق چایخوری
میخک یک‌هشتم قاشق چایخوری
زنیان یک‌چهارم قاشق چایخوری
تخم گشنیز یک‌چهارم قاشق چایخوری
پاپریکا یک‌چهارم قاشق چایخوری
فلفل قرمز یک‌دوم قاشق چایخوری
پودر پیاز یک قاشق چایخوری


من مینو هستم،در این کانال طرز تهیه انواع مختلف پیتزای رستورانی را با فر خانگی آموزش میدهم،هر آنچه نیاز دارید در مورد چگونگیدرست کردن خمیر های مختلف با مخمر خشک و یا خمیر ترش بدانید،همینطور در مورد انواع سس ها و ترکیبشون با مواد داخل پیتزا،در مورد سبک های مختلف پیتزای ایرانی،ایتالیایی و آمریکایی،و همینطور در مورد خوشمزه ترین پنیر پیتزای خانگی،و انواع فست فود و فینگر فود،بطوریکه بتوانید به عنوان یک آشپز حرفه ای داخل رستوران شروع به کار کرده یا یک کسب و کار خانگی راه بیندازید و یا حداقل سفره های فوق العاده بچینید