【キャロットケーキの作り方】イギリス生まれのキャロットケーキの最も正しい作り方。おいしさ優先カロリー高め! 持ち味のしっとり食感を出すための唯一の方法とは。
Автор: 農Pro
Загружено: 2024-07-14
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【もくじ】
00:00キャロットケーキの作り方
00:30キャロットケーキを作る前に3つの大切なこと
05:40材料
05:53作り方
13:33試食
14:41まとめ
【字幕表示をオンにするやり方】
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【材料】15センチのケーキ型
人参 100g 32kcal
卵 1個 74kcal
きび砂糖 50g 198kcal
サラダオイル 50ml(45g) 399kcal
★小麦粉(薄力粉) 100g 352kcal
★重曹 小さじ½ 0kcal
★ベーキングパウダー 小さじ½ 3kcal
★シナモンパウダー 小さじ⅓ 2kcal
★ナツメグパウダー 小さじ⅕ 1.7kcal
★アーモンドプードル 15g 94kcal
くるみ 20g 143kcal
■ フロスティング
クリームチーズ 100g 309kcal
粉砂糖 80g 320kcal
無塩バター(室温でやわらかくしておく) 50g374kcal
バニラエッセンス 少々
総カロリー 2302kcal
【作り方】
1.フロスティングの材料を常温でやわらかくする
2.人参をフードプロセッサーか千切りスライサーにかける
3.卵を溶き、きび砂糖とよく混ぜる。さらにサラダオイルを加え混ぜる。そして2を加え混ぜる。
4.★の材料をふるい入れる。くるみは半分だけ入れる。ゴムヘラでボウルの底からすくって返すように混ぜる。
5.ケーキの型の内側にクッキングシートを切って敷く。4を流し入れ180℃に温めておいたオーブンで焼く。串を刺して何もくっつかない状態まで(30分位)焼いたらオーブンから出して冷ます。
6.フロスティングの材料ががやわらかくなったら混ぜる。
7.冷めたキャロットケーキを半分の厚さにスライスする。フロスティングの1/3を広げたら重ねる。残りのフロスティングを全体に広げる。残りのクルミをトッピングする。
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