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Frühlingsbrot Thermomix® TM 5
Автор: RuckZuck-Manu
Загружено: 2016-04-09
Просмотров: 40983
Описание:
Frühlingsbrot
Rezept:
350 g Wasser
15 g Hefe
3 Min. / 37 Grad / Stufe 1
300 g Weizen Mehl Typ 550
120 g Weizen Mehl Typ 1050
100 g Roggen Mehl Typ 1150
1 1/2 Tl Salz
1 Tl Zuckerrübensirup
2 Tl Backmalz
4 Min. / Kneten
Teig 1 Stunde gehen lassen !!!
Teig falten,einschneiden und in den Zaubermeister geben, mit Deckel !
Im kalten Ofen bei 240 Grad O / U Hitze
50 Min. mit Deckel
und
10 Min. ohne Deckel backen
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