【≪DE CECCOコラボレーション企画≫PASTA is LIFE ～パスタはいつも喜びを運んでくる～】ペスカトーレ マッケローニ アッラ キタッラ

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、コラボレーション企画動画！

DECECCOのパスタを使って絶品パスタ料理をご紹介します！
この動画でご紹介するパスタは「ペスカトーレ」
イタリアでも非常に人気のソースを”マッケローニアッラキタッラ”という
パスタを使って作ります。
※イタリアでは本来、ペスカトーラと呼ばれますが、日本ではペスカトーレで浸透している為、今回もペスカトーレと呼称しています。

そして、私以外にも今回は大阪ポンテベッキオの山根大助シェフからも、
パスタ料理をご紹介いたします！
連続での配信となりますので、是非お楽しみください♪

◆山根シェフは、同じDE CECCOの「キタッラ」をどんなレシピに仕上げるのか、乞うご期待。
　山根シェフのYouTube動画はこちらから。
　   • #61【シェフのおすすめパスタ】簡単きのこのクリームパスタ　山根シェフ/PONTE ...  
※10/19～公開です。

☆ポンテベッキオ 山根大助シェフのYouTubeチャンネル「全力イタリアン」チャンネルはこちら
   / @ポンテベッキオ山根大助の全力  


◆DE CECCO オンラインセミナー「PASTA is LIFE～パスタはいつも喜びを運んでくる～」
若手3名のシェフのパスタプレゼンテーションのアーカイブは、こちらから。
https://www.nisshin-foods.com/foods/b2b/
※日清フーズ企画セミナーにつき、飲食店関係者様対象となります。
　
ーーーー材料ーーーー


●ペスカトーレ（2人分）
マッケローニ　アッラ　キターラ　　・・・・120g
ニンニク（みじん切り）　　　　　　・・・・少々
玉ねぎ（みじん切り）　　　　　　　・・・・大1
EVオリーブオイル　　　　　　　　　・・・・大2~3
ダイストマト缶　　　　　　　　　　・・・・200g
チェリートマト　　　　　　　　　　・・・・16個
バジリコ　　　　　　　　　　　　　・・・・1/3パック
シーフードミックス　　　　　　　　・・・・約300g



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