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【湯豆腐】しっかり湯豆腐と、炭酸でトロトロ湯豆腐！おいしい湯豆腐の作り方 2種類の食べ比べ！
Автор: 和食料理人 よしふみチャンネル
Загружено: 2022-01-12
Просмотров: 836
Описание:
よしふみです
今回は湯豆腐です
シンプルですが美味しく食べる方法です
1つは昆布だしで火にかけますが煮込みすぎないことがポイント！
外側が70～80度くらいで中心部が5，60度位が豆腐の美味しさを感じ
美味しく食べれます
重曹入れた方は、少し煮込みトロトロにして食べます。
同じ豆腐なのに違う食感で美味しく食べれます
是非ためしてみてください
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![心も体も温まる「湯豆腐」の作り方[Simmered Tofu(Yu-dofu)]](https://ricktube.ru/thumbnail/3sJ-3vOOfuE/mqdefault.jpg)
