【中華のプロがつくる】ご飯がすすむ台湾の味！豆豉ひき肉炒めのっけ飯の作り方

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ご飯にたっぷりのせて食べたい、台湾の人気料理「蒼蝿頭飯（ツァンイントウファン）」をご紹介します。コク深い豆豉醤（ﾄｳﾁｼﾞｬﾝ）とジューシーなひき肉、香ばしいニラやネギが絡み合うこの一品は、ご飯との相性抜群！シンプルな材料で手軽に作れるのに、やみつきになるおいしさです😊
食欲をそそる味わいをぜひお試しください🙇‍♂️
［材料］1人前
豚肉切り落とし肉 140g※
ニンニクの芽 50g
ニラ 30g
赤パプリカ 20g
白ネギ 20g
※豚挽き肉でも代用可能です
［合わせ醤（ｼﾞｬﾝ）］
豆板醤 小さじ1
豆豉醤 小さじ3
［合わせ調味料］
砂糖 小さじ半分
味の素 小さじ1/3
紹興酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ半分
オイスターソース 小さじ1
［仕上げ用］
コショウ 少々
ゴマ油 少々

#台湾料理 #蒼蝿頭 #ニンニクの芽

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   / @kaeru_chinese_kitchen  

BGM:VML https://vmp-vml.com/

アーティスト: KEITA
JASRAC: 264-4815-7
Track: ファーイースト 第11番 ～中華～ Far East No.11 China
Music provided by VML. https://vmp-vml.com/
Youtube:    • KEITA｜World Traveler Vol.3｜[VML]  
Stream: https://linkco.re/8tRATZP8

サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）
●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha）
●URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/

音楽：こんとどぅふぇ
音楽：こんとどぅふぇ HiLi
music:ConteDeFees
music:ConteDeFees HiLi

音楽:Lau Tzu Ehru
アーティスト:Doug Maxwell
ライセンス:Youtube Audio Library


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