양파 1망도 순삭, 햇양파로 만드는 초간단 4종 간식 만들었어요.
Автор: 요리일상 yoil
Загружено: 2025-04-28
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00:47 양파잼
02:49 양파라페
04:42 양파전
06:56 치즈 양파칩
양파 잼
[재료]
양파 2개, 설탕 4큰술, 버터 2조각, 발사믹 식초 3큰술, 소금 1꼬집
[과정]
1. 양파는 가로로 채썰어주세요.
2. 달궈진 후라이팬에 버터 2조각과 채썬 양파를 넣고, 중약불로 천천히 볶아주세요.
3. 양파가 어느정도 숨이 죽었을 때쯤, 설탕을 넣고 골고루 섞으며 더 볶아주세요.
4. 설탕이 녹아 어느정도 끈적해졌다면, 발사믹 식초와 소금 1꼬집을 넣고 조금 더 볶아 마무리해주세요.
양파 라페
[재료]
양파 2개, 소금 1작은술, 올리브오일 3큰술, 레몬즙 2큰술, 올리고당 1큰술, 홀그레인 머스타드 1.5큰술, 후추 약간
[과정]
1. 양파는 가로로 채썰어준 뒤, 소금 1/2작은술을 넣고 섞어 2-30분정도 절여주세요.
2. 절여진 양파는 물기를 꽉 짜준 뒤, 볼에 담아주세요.
3. 볼에 소금 1/2작은술, 올리브오일 3큰술, 레몬즙 2큰술, 올리고당 1큰술, 홀그레인 머스타드 1.5큰술을 넣고 버무려주세요.
양파전
[재료]
양파 2개, 부침가루 2컵, 소금 2꼬집
[과정]
1. 양파는 0.5센치 정도 두께의 링으로 썰어주세요.
2. 빈 볼에 부침가루 2컵과 찬물 1컵, 소금 2꼬집을 섞어 반죽물을 만들어주세요.
3. 썰어놓은 양파에 반죽물을 묻혀, 기름 둘러 달군 후라이팬에서 노릇하게 익혀주세요.
치즈 양파칩
[재료]
양파 1개, 모짜렐라 치즈 한주먹, 소금 약간, 후추 약간, 김치 시즈닝 약간, 올리브오일 약간
[과정]
1. 양파는 칼로 얇게 썰어주거나, 슬라이서를 활용해서 동그란 모양으로 얇게 썰어주세요.
2. 오븐팬에 종이호일을 깔고, 모짜렐라 치즈 한줌을 얇게 깔아주세요.
3. 치즈 위에 양파 슬라이스와 올리브오일, 소금, 후추, 김치 시즈닝을 취향껏 골고루 뿌려준 뒤, 오븐에 넣어 200도로 10~20분간 구워주세요.
#양파요리 #양파볶음 #양파손질
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