Знаменитое рагу из Прованса ⭐ Daube provençale 👩🏻🍳
Автор: Бесстрашная кухня
Загружено: 2025-06-02
Просмотров: 10182
Ароматное жаркое из французского Прованса с томатами, оливками, апельсиновой цедрой и прованскими травами. Вкусное насыщенное блюда для большого застолья.
Приходите в мою группу в ТГ "Клуб бесстрашных гурманов" - будет интересно!
https://t.me/besstrashnayakuchna
Ингредиенты:
✔ 2 кг говяжьей голяшки
✔ 200 г сала
✔ 750 мл красное (или белого) сухого вина
✔ 100 мл коньяка
✔ 300 мл концентрированного говяжьего бульона
✔ 3 луковицы
✔ 3 моркови
✔ 2 стебля сельдерея
✔ 500 г помидоров и
✔ ½ головки чеснока
✔ Пучок петрушки
✔ Прованские травы (тимьян, розмарин).
✔ 250 г маслин без косточек
✔ 1 большой апельсин
✔ Специи - гвоздика, лавровый лист, смесь перцев и барбарис.
✔ Оливковое масло, соль перец.
00:00 - Доб и Говядина по-бургундски
03:32 - Ингредиенты
05:33 - Маринад
10:36 - Готовим доб
15:50 - Подача и дегустация
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
